Sacrificarea mieilor, reglementată de ANSVSA în Vrancea
În Vrancea, sacrificarea mieilor va fi permisă exclusiv în abatoare autorizate sau în spații temporare autorizate, între 30 martie și 8 aprilie 2026, sub supraveghere sanitar-veterinară. Această măsură vine în urma acțiunilor de monitorizare desfășurate de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, care vizează protejarea sănătății publice și asigurarea unor produse alimentare sigure, conform vrancea24.ro.
👉 Condiții obligatorii pentru procesarea mieilor
Animalele destinate sacrificării vor trebui să provină din exploatații care respectă cerințele sanitare veterinare. Toți operatorii implicați în procesarea, depozitarea, transportul și comercializarea cărnii trebuie să fie autorizați. În plus, animalele vor fi supuse examenului ante-mortem și post-mortem, iar transportul trebuie să fie realizat cu vehicule autorizate.
În condiții excepționale, sacrificarea mieilor poate avea loc în spații temporare, care trebuie să îndeplinească toate normele sanitar-veterinare. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, a declarat: „Siguranța alimentară nu este negociabilă, iar ANSVSA va continua să acționeze cu maximă exigență pentru protejarea sănătății publice”.
👉 Indicații pentru consumul de carne și produse tradiționale
Consumul de carne de miel trebuie să fie realizat exclusiv din surse autorizate, cum ar fi magazinele și abatoarele înregistrate sanitar-veterinar. Toate loturile de carne trebuie să fie însoțite de certificate sanitar-veterinare, asigurând astfel trasabilitatea produsului. Consumatorii sunt sfătuiți să evite achiziționarea de carne din sacrificări clandestine, precum și din locuri neautorizate.
De asemenea, ouăle, laptele, brânzeturile și alte produse alimentare tradiționale trebuie cumpărate din locuri autorizate, iar consumatorii trebuie să verifice etichetele și condițiile de păstrare a produselor. Alexandru Bociu a subliniat importanța acestei măsuri pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și asigurarea sănătății publice.
