Controale intensificate de siguranță alimentară în apropierea sărbătorilor de iarnă

Controale intensificate de siguranță alimentară în apropierea sărbătorilor de iarnă

În perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă, Autoritatea Națională Sanitară Veterinary și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a început o serie de controale menite să asigure un comerț sigur cu produse alimentare. Aceste acțiuni se desfășoară între 27 noiembrie 2024 și 24 decembrie 2024, având ca scop principal prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și a răspândirii virusului Pestei Porcine Africane (PPA).

Controalele vor fi efectuate de structuri de control atât la nivel național, cât și județean, și se vor concentra pe diverse aspecte legate de siguranța alimentelor. Specialiștii vor verifica companiile din sectorul alimentar pentru a se asigura că respectă normele de igienă și siguranță în procesarea produselor de origine animală, cum ar fi carnea, laptele și produsele lactate, dar și cele non-animale, precum legumele și produsele de panificatie.

Printre obiectivele de control se numără piețele agro-alimentare, abatoarele, unitățile de procesare și depozitare a alimentelor, precum și magazinele de vânzare cu amănuntul. Verificările vor lua în considerare condițiile de ambalare, transport, depozitare și comercializare a produselor alimentare, având în vedere siguranța consumatorului final.

Inspectorii ANSVSA colaborează cu poliția și jandarmeria pentru a efectua controale în trafic, asigurându-se că sunt respectate reglementările legale privind transportul animalelor și al produselor alimentare. Aceștia vor verifica și conformitatea cărnii de pasăre și a ouălor provenite din comerțul intracomunitar.

De asemenea, în perioada 3-31 decembrie 2020, echipele de control vor efectua verificări la depozitele de destinație pentru aceste produse, inclusiv analize de laborator pentru a confirma respectarea standardelor microbiologice de siguranță alimentară.

Autoritățile locale se vor concentra și pe locurile special amenajate pentru vânzarea de alimente tradiționale, asigurându-se că respectă normele de igienă. Unitățile de vânzare cu amănuntul vor fi supuse controlului, inclusiv verificarea cerințelor de igienă și a trasabilității produselor.

ANSVSA va desfășura și campanii de informare a consumatorilor, în special prin mass-media locală, referitoare la importanța respectării unor recomandări de siguranță, precum examinarea sanitară a cărnii de porc provenite din gospodării proprii și interzicerea comercializării acesteia pentru consum public. De asemenea, consumatorii sunt avertizați asupra riscurilor asociate cu achiziționarea cărnii de porc de origine necunoscută, provenită din surse necontrolate.