ANSVSA intensifică controalele pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare în minivacanța de Sfânta Maria

Autoritatea Națională Sanitară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat desfășurarea unor controale stricte în perioada minivacanței de Sfânta Maria. Aceste acțiuni sunt menite să protejeze sănătatea consumatorilor, având în vedere numărul mare de turiști și creșterea activității comerciale în industria alimentară în zonele de agrement și în localitățile populare printre vizitatori.

Controalele vor fi efectuate de o echipă formată din medici veterinari și inspectori din cadrul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din fiecare județ și din Municipiul București. Aceștia vor colabora și cu circumscriptiile sanitare veterinare pentru siguranța alimentelor, având ca scop asigurarea unui standard înalt de siguranță alimentară.

Printre aspectele ce vor fi verificate se numără respectarea normelor de igienă în spațiile pentru depozitarea, prepararea și comercializarea produselor alimentare, igiena personalului angajat, precum și conformitatea materiilor prime utilizate. De asemenea, se va verifica implementarea programelor de autocontrol și respectarea procedurilor bazate pe principiile Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

Echipele de inspectori vor vizita diverse evenimente precum festivaluri, târguri de vară, pelerinaje, și manifestări culturale cu specific gastronomic. Aceste controale se vor extinde și în stațiunile de pe litoralul Mării Negre, având ca obiectiv final eliminarea riscurilor de toxiinfecții alimentare.